Macelleria Borel

Macelleria Buréll, la roba bona taiada gü a curtéll

Chi Siamo
Ogni fetta racchiude una storia, ogni boccone un ricordo.
Siamo una salumeria a gestione famigliare che da due generazioni produce salumi artigianali secondo le ricette tramandate di padre in figlio.

Ogni prodotto nasce da carne svizzera selezionata, lavorata con cura e nel pieno rispetto dei tempi naturali di stagionatura. Il risultato? Sapori autentici, quelli di una volta, che raccontano la nostra terra e la nostra storia.
Durante l’estate, la nostra attività si sposta al Grotto Pini, un tipico grotto ticinese, che gestiamo con orgoglio: un luogo dove i nostri salumi sono i veri protagonisti della tavola.
Con l’arrivo dell’inverno, ci dedichiamo con passione alla vendita diretta e ai mercatini locali, offrendo anche cestoni regalo ricchi di specialità nostrane, ideali per portare a casa o donare il gusto genuino del Ticino.
Crediamo che il buon cibo sia una forma d’amore: per la nostra terra, per la nostra famiglia e per chi sceglie di condividere con noi un momento di piacere.

Di seguito sono indicati i nostri prodotti principali e il loro prezzo (CHF al Kg). Se volete ordinare dei prodotti mandateci una mail indicante i prodotti desiderati e la loro quantità. Vi risponderemo indicando il prezzo totale. La merce può essere ritirata presso la nostra sede, o in alcuni casi spedita all'interno nella Svizzera.

Carne secca di manzo

CHF 72.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Slinzega

Manzo 72.-/Kg Cavallo 68.-/Kg Cervo 67.-/Kg Cinghiale 67.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Salametti

Maiale 32.-/Kg Cervo 38.-/Kg Cinghiale 38.-/Kg

Ulteriori informazioni  

SalaMINI

Maiale 34.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Salame

Maiale, cervo, cinghiale 42.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Mortadella

CHF 45.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Luganighe

Luganighe di maiale 22.-/Kg Luganighe di cervo 22.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Codegotto

Codegotto di maiale 30.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Hamburger di luganiga

Hamburger di luganiga 24.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Pancetta piana

40.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Pancetta arrotolata

50.-/Kg

Ulteriori informazioni  

Lardo

40.-/Kg

Ulteriori informazioni  


  • Via ai Grotti 32, Biasca, Svizzera