Luganighe

Ingredienti:

Ritagli di maiale (CH), Lardo di maiale (CH), Cotenna di maiale (CH), Sale nitritato, Zucchero, Pepe, Spezie, Vino (solfiti), Budello naturale.

Conservazione:

Da conservare in frigorifero a massimo 5°C e consumare entro 20 giorni dalla data diproduzione. Se congelato consumare entro 6 mesi, una volta scongelato consumareentro 48 ore. Una volta scongelato non congelare nuovamente.

Cottura:

Forare ogni luganiga con i rebbi di una forchetta 2-3 volte su ognuno dei due lati, farsobbollire in acqua non salata per circa 25-30 minuti.